工藝描述
(1) 淀粉乳調(diào)節(jié):將來自淀粉廠的淀粉乳與水以上條件混合為下一步供需做準(zhǔn)備。
(2) 液化:淀粉乳送入預(yù)液化罐然后加液化酶噴射式蒸煮鍋液化,之后是送到液化氣罐完全液化。
(3) 糖化:液化材料冷卻后送入糖化罐反應(yīng)。被儲存在保持管后就將達(dá)到所需的DE值。然后冷卻,輸送到發(fā)酵罐。
(4) 發(fā)酵:在發(fā)酵階段,糖化液被酵母發(fā)酵,然后將產(chǎn)生酒精。過程包含酵母繁殖,酒精發(fā)酵,等等。之后,發(fā)酵白酒類可通過熱交換器冷卻,然后送到蒸餾階段。
(5) 蒸餾:從發(fā)酵成熟的白酒類,通過分離,濃縮得到酒精,這個(gè)過程包括酒精分離,雜質(zhì)分離,酒精濃縮和雜質(zhì)的提取。
(6) 酒糟的回收: 在臥式洗滌器之后,從廢液中得到濕網(wǎng)。然后液體會送到蒸發(fā)器濃縮,然后送去濕網(wǎng)罐。
(7) 酒糟被送到DDGS工廠。經(jīng)過脫水和干燥,將得到DDGS。
設(shè)備照片